家族が家で過ごす時間が多くなりました。……ということは三食おうちご飯という私にとって過酷な状態が続いておりますΣ(´д｀*)
(大学生は長すぎる冬休み、次男は半ニート生活)
パスタ、ラーメン、うどん、チャーハンなど簡単なのがお昼の定番だけど、旨いといわれると続けてしまうのが良くないのか「またぁ～」といわれるのがはやい💦
最近、ケバブが好評です。
クックパッドなどにレシピは載っています。なんか味がまとまらない。
日本の味付け「さしすせそ」だと味が薄くても何を足せばいいのか分かるけど、スパイス、ハーブは味がまとまらないとき「何が足りないの？」となってしまいます。
また、レシピに載ってあるハーブをスーパーで買っても使う機会がなかったり……
そんなこともあり……
ケバブの素を探したところカルディにありました。(近所のスーパーは置いていません)
税抜き168円だけど鶏肉でいうと２枚分くらいです。
↓グラムですと500gです。
15分つけて炒めるだけ！！
中身はケバブ以外も試しました。ガパオです。
このガパオソースはスーパーライフにありました。
ガパオも最初は調味料を買って作ったけど、ナンプラーとか……たどり着いたのはガパオソースです。失敗しそうなのはこういうのが間違いないかも。
ピタパンは手作りで美味しく作りたい！
というか形で迷走してます( ノД`)…
↓コチラ丸く伸ばして半分に折ってフォークで端を押さえたものです。
焼き上がり包丁を入れるとすぐにパカッとなるのだけど…
押さえがあまく両端が離れてきて食べづらかったです。
ケンタッキーのツイスターのようにしたら食べやすい？
小さすぎて食べづらかったです。相当、大きくしなくちゃダメかも💦 １枚ずつ焼くのは効率が悪いし……
こちらはオーブンの天板に目一杯のばし三等分で切ったピタパンです。
120°の角度部分で肉が溢れない。なかなか良いと思ったけど量が多くなってしまいます。
↑ピタパンはドライイーストまたはベーキングパウダーで作るレシピと分かれるところ。
たまたまドライイーストをきらしてベーキングパウダーで作ったのが上の写真です。生地が薄すぎて💦
ケバブの場合、空洞が出来ないと袋にするのが難しい。何個か破けちゃったり(;´∀｀)
私はドライイーストでパン生地の方が作りやすかったです。
「もう少し小ぶりで個数を増やしたいなぁ～」
オーブンの天板に２枚縦長で焼いてみました。半分に切ります。焼き上がりのほうが中を袋にしやすかったです。
８個分できました。うん、これが丁度良い個数かも！
大きさは手のひらサイズです。
こんな感じでいただきます。
ハンバーガーをくるんでいるペーパーがあればいいのだけど(四角の二辺開いてるやつ)100均にあるかな？見たことないけど💦
ネットにはありました。100枚入りは悩む枚数です～
まだ、我が家のケバブブームは続いております。
ピタパンの中身は何でもいいもんね。(焼きそばとかでも～) 100枚のバーガー袋でも使いきれるかな？？ 先に100均を探してみよ～
後日……
購入しました。写真ですと大きく見えるけど思ったより小さかったかも。
でも、ラップでくるむより断然いいし食べやすい。きっと、おにぎりとかにも使えますよね～
お肉について……
鶏もも、鶏むね、豚ヒレがおすすめです。牛小間でも作ったけど……油っぽくなってしまう💦
ネットの「ケバブの素」で口コミが多かったのはアマゾンのこちらです。ギャバンだし私も興味があります。試したい気持ちはあるけど、ちょっと悩む価格です～
ピタパンの安定したレシピができたら追記します。うまく膨らみ袋状にしやすいときと無理やり包丁で中に切れ込みを入れるときがあるから～
では！(￣-￣)ゞ
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