【青森郷土料理せんべい汁】をスーパーで見つけました。なるほど、なるほど、なるほど

青森県の郷土料理、「せんべい汁」って皆さんご存知でしたか。

私は実は最近まで存在を知らなかったのです。TVで見て「へぇ～」というくらいです。

でーん！ スーパーで売っていた。

スーパーのつい手を伸ばしたくなる場所にありました。私はスーパーの端に並んでいる 「安いよ売り出し中だよ」「シーズンものだよ」みたいな商品が目に入りやすいのです(へ´∀`)へ

鍋のスープなどと一緒に並んでおりました。

せんべい汁は調べますとスープは醤油ベースで鶏肉、舞茸、ごぼう……

これは！きりたんぽと一緒の具です。せんべい汁デビューしよ。決定～(´∀｀)～

考えてしまうのは、家族が食べなかったら１番困るのでミックス鍋にすることにしました。

せんべい汁にはせんべい10枚とスープも入っておりました。スープ付きって地味に嬉しい。

鍋用のスープも今は沢山の種類がありますけど、出来ることなら買いたくないのだ。(食費、節約中)

きりたんぽは、子供達も大好きです。３本で360円くらいだったかな～１本100円超える値段である。

じゃーん！！ 東北の二重奏鍋の出来上がりです。青森県と秋田県の二重奏！炭水化物が多い？ドンマイ～

↑写真では、パッケージと同じくせんべいを立たせてみました。しかし！？ 立たせるのはダメ……

せんべいは、すぐにスープが染み込んで柔らかくなるわけではありませんでした。

食卓にだして食べたところ……

硬いよー

えっ！？ もぐもぐ……

もう一度、コンロへ撤収です。ペタンと倒して煮込みました。せんべいの落し蓋状態です。

ふと、思ったのですが……

せんべい汁のせんべいは、割って入れるものなのでは？という疑問

🍲

初めてのせんべい汁……せんべいは煮込む時間が必要。最後に入れるではなく早い段階で入れていいものだと思いました。なるほど～

せんべい自体に塩分を感じるので味付け前に入れた方がいい。今回、スープを吸ってしょっぱさがはっきりとわかりました。せんべいでご飯がいけるような……なるほど～

因みに残った次の日のせんべいは、とても柔らかくてトロリ感が最高だった。なるほど～

せんべい汁のスープは、醤油だけではなく何にでも合いそうだ。なるほど～

次回はせんべいを割って投入します。どう考えても大きい。やや食べづらい……なるほど～

そういえば……

お魚をたっぷり入れた鍋を食べてないなぁ～海鮮鍋も食べたいよぉーーーーっ。

では！(￣-￣)ゞ