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貯金体質!お金と暮らしの巻

【青森郷土料理せんべい汁】をスーパーで見つけました。なるほど、なるほど、なるほど

青森県の郷土料理、「せんべい汁」って皆さんご存知でしたか。

私は実は最近まで存在を知らなかったのです。TVで見て「へぇ~」というくらいです。

でーん! スーパーで売っていた。
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スーパーのつい手を伸ばしたくなる場所にありました。私はスーパーの端に並んでいる 「安いよ売り出し中だよ」「シーズンものだよ」みたいな商品が目に入りやすいのです(へ´∀`)へ

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鍋のスープなどと一緒に並んでおりました。

せんべい汁は調べますとスープは醤油ベースで鶏肉、舞茸、ごぼう……

これは!きりたんぽと一緒の具です。せんべい汁デビューしよ。決定~(´∀`)~

考えてしまうのは、家族が食べなかったら1番困るのでミックス鍋にすることにしました。

せんべい汁にはせんべい10枚とスープも入っておりました。スープ付きって地味に嬉しい。

鍋用のスープも今は沢山の種類がありますけど、出来ることなら買いたくないのだ。(食費、節約中)

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きりたんぽは、子供達も大好きです。3本で360円くらいだったかな~1本100円超える値段である。f:id:kumori-pannda:20220202085304j:image

じゃーん!! 東北の二重奏鍋の出来上がりです。青森県と秋田県の二重奏!炭水化物が多い?ドンマイ~
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↑写真では、パッケージと同じくせんべいを立たせてみました。しかし!? 立たせるのはダメ……

せんべいは、すぐにスープが染み込んで柔らかくなるわけではありませんでした。

食卓にだして食べたところ……

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硬いよー

えっ!? もぐもぐ……

もう一度、コンロへ撤収です。ペタンと倒して煮込みました。せんべいの落し蓋状態です。

ふと、思ったのですが……

せんべい汁のせんべいは、割って入れるものなのでは?という疑問

🍲

初めてのせんべい汁……せんべいは煮込む時間が必要。最後に入れるではなく早い段階で入れていいものだと思いました。なるほど~

せんべい自体に塩分を感じるので味付け前に入れた方がいい。今回、スープを吸ってしょっぱさがはっきりとわかりました。せんべいでご飯がいけるような……なるほど~

因みに残った次の日のせんべいは、とても柔らかくてトロリ感が最高だった。なるほど~

せんべい汁のスープは、醤油だけではなく何にでも合いそうだ。なるほど~

次回はせんべいを割って投入します。どう考えても大きい。やや食べづらい……なるほど~

 

そういえば……

お魚をたっぷり入れた鍋を食べてないなぁ~海鮮鍋も食べたいよぉーーーーっ。

では!( ̄- ̄)ゞ

 

 

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