ハンバーガーをバンズから作ってみた。手間と見た目を考えたら「マックだよね～」

以前、生協でバンズを買いハンバーガーを作ったところ息子達に好評でした。

夏休みだしハンバーガーを作りたいなと思ったけど……「バンズのみ」を売っているところは何処だろう？

スーパーのパン売場にバンズだけって売っていません💦

夏休みのお昼ご飯は難解である。すでに素麺、ラーメン、パスタは、飽きてきているらしい。作る私も飽きてきているのだ。

お昼ご飯を作りたくないときは、平日ならマックのバリューランチを買うことがあります。息子たちも大好きですよ～

で、思い立ったのが「生地(バンズ)からハンバーガーを作ってみよう！！」というわけです～ 

４つ分の分量で作りまーす。

• 強力粉  180g
• 全粒粉  20g
• ドライイースト  3g
• 無塩  バター  20g(普通のバター、マーガリン、サラダ油でも可)
• 塩  3g(無塩バターの時) 
• 砂糖  20g
• 卵  焼く前にバンズに塗る黄身少し残して生地に加えます。
• 牛乳  160cc(余った卵込みで160cc) 水でも可

一応書いたけど、粉50gで１人前くらいでシンプルに強力粉のみでいいかもしれないです。

軽めなハンバーガーがお好みなら５等分でOKです。高さを減らし幅はキープする感じで成型して焼いてください。

※私はバターの代わりに米油をいれる時があります。その時は、油、卵、水で160ccにしております。

ホームベーカリーに捏ねを任せて、180度で30分。

ここで失敗をすでにしております。

焼く前に生地に塗る卵(少量)を取るのを忘れ全部生地に加えていたΣ(´д｀*)

白ごまって卵の黄身を塗ってこそ、くっつくのですよね。「ゴマが、つかないわ～」と押し込んだので中心部に集中してる💦 

見た目があんパンみたいになりました～

↓こちらは黄身を塗ってから白ごまをかけたやつです。

断面は全粒粉と卵のおかげで、いい色です。

中身のハンバーグは普通すぎて割愛です。中身は自由です。シンプルに卵のレンチンとハムでもいい感じでした～

挟む前にバンズをフライパンでから焼きします。

ハンバーガーの挟む順番について「んっ？」悩んでしまった。どんな順番でしたっけ？

今はググると何でもわかっちゃいますね。

ハンバーグを下にするとジューシーなハンバーガーなんですって。

レタスを下にしますとさっぱりとするらしい……ﾎﾝﾏｶ

今回はスライスチーズを奮発しました。厚切りです。４枚しか入ってなかったわ～

ソースはシンプルにケチャップとマスタードです。(バンズで疲れてソースに力を入れていません……)

こちらはチキンカツとソースとマスタード、キャベツです。

最初はクッキングシートでくるんだけど、もったいないのでラップです💦
この見た目……やっぱりお店の包むカラフルなシートだったり、スティックを刺して飾ったりがないから庶民派ハンバーガーみたいでしょ( ノД`)…

価格は押さえられるかもしれないけど手間はかかるし……

今回、バンズから作って改めてマックって凄いわと思いました。

マックの平日のバリュセット、昼マックでしたっけ？550円です。ポテト(M)とジュース(M)もついてるし……

というわけで「バンズからは、たまに作るくらいが丁度いい！」

では！(￣-￣)ゞ