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学費貧乏!お金と暮らしの巻

ハンバーガーをバンズから作ってみた。手間と見た目を考えたら「マックだよね~」

以前、生協でバンズを買いハンバーガーを作ったところ息子達に好評でした。

夏休みだしハンバーガーを作りたいなと思ったけど……「バンズのみ」を売っているところは何処だろう?

スーパーのパン売場にバンズだけって売っていません💦

 

夏休みのお昼ご飯は難解である。すでに素麺、ラーメン、パスタは、飽きてきているらしい。作る私も飽きてきているのだ。

お昼ご飯を作りたくないときは、平日ならマックのバリューランチを買うことがあります。息子たちも大好きですよ~

で、思い立ったのが「生地(バンズ)からハンバーガーを作ってみよう!!」というわけです~ 

 

 

4つ分の分量で作りまーす。

  • 強力粉  180g
  • 全粒粉  20g
  • ドライイースト  3g
  • 無塩  バター  20g(普通のバター、マーガリン、サラダ油でも可)
  • 塩  3g(無塩バターの時) 
  • 砂糖  20g
  • 卵  焼く前にバンズに塗る黄身少し残して生地に加えます。
  • 牛乳  160cc(余った卵込みで160cc) 水でも可

一応書いたけど、粉50gで1人前くらいでシンプルに強力粉のみでいいかもしれないです。

軽めなハンバーガーがお好みなら5等分でOKです。高さを減らし幅はキープする感じで成型して焼いてください。

※私はバターの代わりに米油をいれる時があります。その時は、油、卵、水で160ccにしております。

 

ホームベーカリーに捏ねを任せて、180度で30分。

ここで失敗をすでにしております。

焼く前に生地に塗る卵(少量)を取るのを忘れ全部生地に加えていたΣ(´д`*)
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白ごまって卵の黄身を塗ってこそ、くっつくのですよね。「ゴマが、つかないわ~」と押し込んだので中心部に集中してる💦 

見た目があんパンみたいになりました~

↓こちらは黄身を塗ってから白ごまをかけたやつです。
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断面は全粒粉と卵のおかげで、いい色です。
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中身のハンバーグは普通すぎて割愛です。中身は自由です。シンプルに卵のレンチンとハムでもいい感じでした~

 

挟む前にバンズをフライパンでから焼きします。
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ハンバーガーの挟む順番について「んっ?」悩んでしまった。どんな順番でしたっけ?

今はググると何でもわかっちゃいますね。

ハンバーグを下にするとジューシーなハンバーガーなんですって。

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レタスを下にしますとさっぱりとするらしい……ホンマカ
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今回はスライスチーズを奮発しました。厚切りです。4枚しか入ってなかったわ~
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ソースはシンプルにケチャップとマスタードです。(バンズで疲れてソースに力を入れていません……)
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こちらはチキンカツとソースとマスタード、キャベツです。
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最初はクッキングシートでくるんだけど、もったいないのでラップです💦
この見た目……やっぱりお店の包むカラフルなシートだったり、スティックを刺して飾ったりがないから庶民派ハンバーガーみたいでしょ( ノД`)…

価格は押さえられるかもしれないけど手間はかかるし……

今回、バンズから作って改めてマックって凄いわと思いました。

マックの平日のバリュセット、昼マックでしたっけ?550円です。ポテト(M)とジュース(M)もついてるし……

というわけで「バンズからは、たまに作るくらいが丁度いい!」

では!( ̄- ̄)ゞ

 

 

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