くもりーBlog's

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炙りサーモンパーティー!バーナー最高だぁー

こんにちは、くもりーです。

最近、炙りサーモンに、はまっております。

おいしい楽しいってやつです。

テレビの料理番組とかで、たまに出てくる、 料理人の人が、仕上げに ブォッーッって、やるやつあるじゃないですか。

ファイヤー みたいなやつです。これ、やばいかも・・・

炙りサーモン調理

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買ってから何回か使っているのですが、炙りサーモン パーティーをしています。

家でお寿司!

酢飯を作らなければなのですが、使うのはすしのこ!

これすごく簡単です。多少、柔らかいお米でも、粉末なので酢飯が美味しくできます。


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とにかく、握る!

とにかく、数を作りたいところです。

行きついたのは、水をつけながら丸めるだけです。

一応、楕円形にね。

テレビで見る限り、寿司飯は、空気を入れて握る。 と職人の方がいっていますが・・・ そんなのはもう割愛!

そうしたら、薄めに切ったサーモンを、のせるだけ!

※薄めなのは、数を作りたいからです。

ここから 炙ります。出来上がりました。


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炙るのは直前がいいですね。

ご飯の時にブォッーッ❕ですよ。

うちはサーモンが人気なので、炙りサーモン炙りローストビーフ のお寿司を作ります。

マグロでも、安いスーパーのお寿司でも、 炙ることで今日ご馳走になります。

いかは、反り返ってしまいました(;゚∇゚)

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炙りたてが、本当に美味しい。

私は今のところ、炙り寿司と、とろけるチーズをブォッーッというのしか行ってません。

しかし、箱には、スイーツブリュレの仕上げとか、トマトの皮むき油揚げの炙りなどの例が載っています。

油揚げカリッと炙ったやつ! これ絶対おいしいですよね。大根おろしを添えて♡

後日、作ってみたいと思います。

セットのやり方

使い方なんですが、すごく簡単。

 


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まず 凹凸部分 を合わせ 上の方を時計回り


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そして、このプラスマイナスのとこなんですが、これを時計と逆回りに!

プラスの方ですね。少しだけ回します。

あんまり回すと、本当にすごい火が出ました。


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この先っちょの方の部分なんですが、右に回すと集中したような火です。

これが炙りサーモンに向いてるほうですね。左に回すと火が広がる感じです。

これは大きい面のもの。グラタンの表面とかを炙るのにいいかもしれません。

そして、スイッチをカチャですね。

ブォッーッ❕

っとなります。

気になるガスボンベの寿命なんですが、 ガスボンベって1本、結構もつんですよね。

卓上コンロとかで使っても、かなりもちますよ。

まとめ

こんな簡単おいしいなら、もっと早く買えばよかった。

これイワタニのガスバーナーなんですがね。お値段がやっぱり良心的。あとイワタニということで安心ですよね。

数年前に、東急ハンズで見つけたんですが(他のメーカー)、1万円前後だったような気がしたんです。

1万円は、無理、買えないよね。ということでその時は見送ったんですね。

主婦の方って、(料理男子も)テレビを見て 気になってる方多いのではないでしょうか。

そして、料理上手の方は、アイデアがどっさりあると思います。

私も使い方次第だと思うのですが、何分、メニューが浮かんでこないので、炙りサーモンばっかりやっております。

あんまりやってると、子供達から、「また~」って言われそうなので、アイデアメニューを考えていきたいと思いました。