沸騰ワード10をたまにみます。日テレで放送してます。 私がついみてしまうのが、家政婦の志麻さんのシリーズです。 家政婦の志麻さんは、料理をちゃちゃっと作ってしまうし、みんな「美味しいぃーーーっ！」って言ってる。 最初の頃は、噂の家政婦だと思って…

沸騰ワード10、家政婦の志麻さんって料理本出しているんだね。

鰻を嫌いという人はこの世にいるのだろうか？ 「います。うちの主人です」 変わってるでしょ～ 今までスーパーの鰻は、お酒をかけてレンチンしておりました。 先日、コマさん(id:f-plus)の「うなぎの美味しく食べる方法」が目から鱗すぎて～(. ❛ ᴗ ❛.) 試し…

【中国産の鰻】タレを流して炙ったら鰻屋に近づいたかも！と思った。

おうち需要のせいかスーパーの野菜売場近くに、目新しいドレッシングや野菜と和えるだけというお助けものが目につきます。 毎日の事なのでいちから手作りしするのは大変ですよね。 簡単にそれなりに作れるなら手抜きOKだと思うのですが、どうでしょう(๑ᵔзᵔ๑)…

余ったドレッシングで中華レシピ。料理はいちから作る必要はないと思う。

料理とはいったい何？ 主婦歴18年、その前の単身者として10年、作る歴が長くなりますと行き着くのは「簡単美味しい料理」となる……欲を言えば安くあげたい この「簡単美味しい料理」のお助け万能調味料として桃屋きざみシリーズを愛用しています。 先日、DAIS…

【桃屋】きざみしょうが、きざみにんにくは、料理に大活躍！万能調味料だった。

DAISOの中華調味料を買ってみました。 というのは、スーパーですと量も入ってますが値段も300円弱であり３倍です。 そして、内容量ですけど、スーパーの大きめチューブは80g前後の内容量です。 DAISOの中華調味料は、40gです。よくある練りわさびとかの量で…

【DAISO】チューブ入り、コチュジャンと豆板醤！割安だしかなり良いと思います。

ホットサンドメーカーって何をはさみますか。 ハム、チーズが多いのですけど…… 最初は、ホットサンドを作るために具材を用意していたのですが、最近は余った食材からホットサンドにすることが多いです。 なんとなく作ったホットサンドのバナナシリーズが美味…

生ハムバナナ！バナナプリン！ホットサンドで美味しく。健康にも良いみたいだ！？

晩御飯で人気メニューのひとつといえばハンバーグですよね。 うちでも頻度は高いです。 合挽き肉(牛豚)って100g100円しませんし…… ハンバーグは残って次の日に出しても家族は食べてくれるし…… お弁当にもいけるし…… 作るときは１キロ弱くらいを目処に合挽き…

牛肉100％のハンバーグはヘルシーすぎだよ。作って実感しました。

チョコレートが苦手な人はこの世にいるのだろうか。 バレンタインデーが、もうすぐですよね。皆さんは誰かにあげますか。 私が、あげる人は･･･ 彼女なしの息子しかいません。 バレンタインに関わらずチョコレートは大好きなので、ここ最近作ってみたチョコシ…

安くて簡単！失敗しないチョコレートのテリーヌを作ってみた。

ヨシケイのお試し5day１食300円なり～ Σ(⊙ө⊙*)！ はい、飛び付きました。 というのは･･･ スーパーへの買い物を控えたいのです。土日は、やっぱり混んでいます。 そして、お試し価格が魅力的だったこと。ここのポイント高いかも。 ･･･料理を作る事は好きなの…

夕食宅配のヨシケイは調理時間内に出来上がるのか。実際に計ってみました。

秋冬は、味噌の仕込み時です。先月にも味噌を仕込んでいます。 今回は、どうしても気になったおかめ麹さんの手作り麦味噌のセットです。 樽付きでトータルで安かった！ということが気になったのです。 じゃあ来年といっても出来上がりは、そこから一年かかる…

麦味噌を手作りセットで作ってみたら、セットは楽だと気が付いた。

お味噌を作るシーズンになりました。 今年は暖かかったので、やや遅めです。 手作り味噌は、北側の部屋に置いております。室温がひんやりとしてきたら味噌の仕込み時だと思います。 昨年は、豆麹と米麹のミックスで作りました。 今年は、豆で変化をつけたい…

あずき入り手作り味噌を仕込みました。仕込むなら冬！

久々にスーパーで大きめの生するめいかを見つけました。 次の日には食べられる「ゆず風味イカの塩辛」を作りました。 Kitchen drinker(お洒落に書いてみた)の私がお勧めする一晩漬け込みゆず風味イカの塩辛です。 本来、イカの塩辛の作り方は、下ごしらえが…

お酒に合う、ゆず風味のイカの塩辛！塩分控えめの簡単レシピ。

家庭で大豆から豆腐を、作ってみました。失敗ポイントが多々ありました。豆腐屋さんのゴツゴツ感がでません。

大豆から豆腐を、作ってみました。あの人の豆腐がもう一度食べたい。

お手頃なカナダ産の松茸で炊き込みご飯を作りました。美味しくする炊き方のコツは、切り餅で簡単美味しくです。

お手頃なカナダ産の松茸で炊き込みご飯を作りました。

【さいとうのきりたんぽ】を注文しました。比内地鶏は美味しく、簡単に出来上がりです。きりたんぽのレビューになります。

ポイントで【さいとうのきりたんぽ】を注文しました。比内地鶏は旨かった！

今週のお題「好きなおやつ」 菅総理大臣のつもりです。 携帯電話の値下げとはありがたいですよね。いつから値下がりになるのかな～ 菅総理大臣は、行動力がいい感じですね。 自民党の総裁選のときから私は菅総理大臣が良かったです。 理由は、叩き上げで大学…

手作りパンと手作りピザと菅総理大臣！

おうちタピオカのチャレンジレシピです。お子さまのために手軽に作りたい人、専門店、お店の味に近づきたいという人、手作りが好きな人へ。

おうちタピオカのチャレンジレシピ！

豆腐はにがりと豆乳で作れます。炊飯器で加熱すると失敗のない美味しい豆腐が出来上がります。

炊飯器で失敗しない手作り豆腐レシピ。舞茸豆腐、玉子どうふの作り方。

燻製って面倒くさい？？シンプルに作りましょう！燻製器も百均でお得につくってます！出来立てを是非食べてもらいたいです。

燻製をシンプルに作ろう！燻製器も百均でシンプルにつくろう！

ある日、息子が学校の帰りにスーパーで見かけた丸がにを食べたいと言ってきました。 丸がにって何？ 検索したところ、お味噌汁が絶品らしいのです。 よくわからないけど日常の献立を考えるのが苦痛･･･ というか作る人、買い物にするのが私なわけで献立のマン…

丸がに(ヒラツメガニ)を初めて食べました。お味噌汁が絶品らしい･･･ので作った感想。

最近地震が多いですよね。 不安を煽るようですが東日本大震災前も、震度3、4の地震が度々ありました。 最近･･･怖いです。私の感が外れてほしいと思います。そして、備えておこうと思い立ちました。 ペットボトルのお水を買ってきてチェックしたところ･･･ 賞…

【アレンジレシピ】非常食の缶詰めは、いつの間にか賞味期限が切れている。

スーパーにて「華色そうめん」なるものを見かけました。･･･今年の「初そうめん」なりました。 うちの場合、そうめんは不人気メニューなんですよ。育ち盛りだから物足りないみたい。変化をつけて箸が進むそうめんにしたいです。 というわけで汁をもったりと肉…

我が家の箸が進む素麺とは？流しそうめん器、色付き麺、ボリュームつゆ！です。

今から１ヶ月前･･･ へのへのもへじさんの糠漬けの記事にめっちゃ反応しました。 “リンゴのぬかづけ”です( ﾟεﾟ；) 「私もつくりたぁ～い！！」 料理に限らずアイデアメンの、へのへのもへじさん。 リンゴだけではなく、オクラ、キウイ･･･ 記事には、糠床の管…

糠床オーナーになりました。節約、美味しいで菌活してます。

炊飯器でお好み焼き！これは息子から教えてもらいました。では、息子はどこからの情報？ Twitterです。 私もTwitterで検索しました。 「おおぉーっ！あるわあるわ」 ファミリーというわけでもなく、ホットプレートが無いというわけでもなく、簡単だしフォル…

炊飯器でお好み焼きを作ってみた！

今日で365日、明日で１年「毎ブロ」のコピさんの昨日の記事です。 明日は、「無茶ぶりお題」を更新するブロガーさんがいそうです。 www.copinoheya.com 明日の一周年におめでとうはしません。365日目でコピさんのすぐ後ろにUPされて明日の一周年を祝いたいと…

コピさんの一周年を祝ってみました。

さつま芋が、残っていました。なに作ろうかな～ スイートポテトがいいかな～ ところで石焼き芋って最近、全くといっていいほど見ません。 東京では移動販売の石焼き芋は、見かけません。 スーパーに電気式の石焼き芋機があります。値段も丁度いいのですよね…

石焼き芋風スイートポテトを作ってみました。さつま芋が残ったらコレ！！

天気のいい日は窓を開け、花粉でしか春を感じられないなんて･･･ お花見は購読しているブログで済ませました( ´Д｀) うちの花壇？お花が満開です。 ビオラの綺麗な黄色！春ってピンクだけではありませんね。 黄色もいいねぇ～春だねぇ～ ビオラの黄色にご機嫌…

手作りの肉まん、ピザまんを作ってみた。はてなブログのキャラまん⁈

今年の流行語に「買いだめ」「買い占め」入りそうですよね。 私が思う保存食は、缶詰め、カップ麺くらい？ 家の棚にそのうち誰かが食べるだろうと思っていても残るものは残ります。 なにかあると店頭から売り切れになるカップ麺ですが、賞味期限がきれ1年経…

【手作り･蕎麦】にしませんか。手打ち蕎麦ラボしてみました。

ラーメンって外食するとそれなりに高いですよね。いつも外食は出来ないので、スーパーのラーメンも買います。 最安値で考えたら「麺だけ買って、スープは手作りいいじゃん」となったわけです。 ラーメンスープって1度作ると「へぇ～簡単だったのね」となりま…

【家ラーメン】ラーメンスープの簡単な作り方！担々麺と醤油味

こんにちは、くもりーです。 「パンは手作りです～っ！」これは女子力の高いセリフですよね。 ということで私は「中年女子力」高いと思っていいのかな･･(へ´∀`)へ 私はパン作りにハマったのは最近なのです。(私の最近は1～2年以内を指します) 今回はパン作り…

手作りパン！ホームベーカリーなしの楽しみかた。