毎日の自炊……私は自分の料理に飽きてしまうことがあります。パンを買わずに手作りで頑張ってますが……飽きてしまう……
手作りパンの方が圧倒的にコスパが良いということと、ただ単に作るのが楽しいということでパンを手作りしているのだか……飽きてしまう……
食パンの型って持ってなかったんですよね～
気分転換に買ってみようかな～なんて思いました。
しかし、「オーブンの高さ」が気になるのと「焼型の値段」がね(;´∀｀)
今までパウンドケーキの型でミニ食パンを作っておりました。
クッキングシートを敷き高さを作ると溢れないのだけど(粉200gで)クッキングシートも「毎回使うのもな～」とクッキングシートなしで焼くと溢れて↓きのこの形になります。
とうとう買いました。食パンの焼型！！
プロ仕様って書いてるわ～
テレビとかでパン屋さんが焼上がった食パンを「ゴンッ」と台(大きいまな板？)に打ち付けパカッと型から出てくるイメージです。
蓋はスライド式ですね～♪パン屋さんの業務用の蓋はどうなんだろう？
食パンの型を買った理由として「蓋が欲しかった」というのもあるのです。
パウンドケーキの型で焼くと、うちのオーブンレンジでは焼ムラができ、焦げてしまうのです。新しいオーブンレンジが欲しいけど使えるのに買い替えは出来ない性分だし……いっそ壊れて…と思うときもある( ´-｀)
食パンの型は、初めに油を塗ってからオーブンで焼きます。「空やき」をすると型に油が馴染むそうです。そして、焼く前にも油を塗るのです。
では、第1号を作ります～
↓炊飯器の上にのせ発酵させます～
発酵は電気代節約のため炊飯器の上で放置です。
焼けました！！ 角が欠けちゃった💦
嘘でしょーーってくらい取れない💦
ガンガンまな板に打ち付けても外れない💦
シリコンのヘラで縁は取れても底はガッツリくっついてしまう💦
一見、角がちょっとだけ欠けた食パンに見えますが細心の注意でヘラを入れてます。
空やきのやり方、間違えた？？？
でも、四角でいい感じです。
普通の食パンよりふた回りくらい小さいですけど。
丁度スライスチーズの大きさなのでサンドイッチが作りやすいです。
市販のサンドイッチのパンの大きさだと半分に切るけど、このサイズなら小さいので具を挟めてそのまま出せます。
買ってから何回か作りましたが、毎回うまく外れません💦それが悩みです。
慣れてきたのは……型からパンを剥がす事です。
シリコンのヘラよりもんじゃのヘラのほうが上手く隙間に入り綺麗に剥がれるかも……
未だにゴンッとやってパカッと取れたことが１度もありません( ノД`)…
ちょっと後悔していることがありまして～
このような円柱の焼型の方が型から外しやすいのかな？なんて思ってしまいました💦
思わず衝動買いしたら、ご報告しますね(;´∀｀)
話は変わりますが、最近テレビで(番組名は忘れました💦)パン屋さんの番組を見ました。どれも美味しそうで～
台湾パンというのも初めて知りました。とっても美味しそう♪テレビでみたのはバーガーで色々サンドしておりました。台湾旅行に行きたいなぁ～
また、京都がパン屋さん激戦区というのに驚きました。高校生の息子が修学旅行でいくのでお土産に買ってきてもらおう！！最終日に買うのならいけるよね。
ただ、頼んでもコンビニとかで買ってきそうな子なのよね……
では！(￣-￣)ゞ
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