【中国産の鰻】タレを流して炙ったら鰻屋に近づいたかも！と思った。

鰻を嫌いという人はこの世にいるのだろうか？

「います。うちの主人です」

変わってるでしょ～

今までスーパーの鰻は、お酒をかけてレンチンしておりました。

先日、コマさん(id:f-plus)の「うなぎの美味しく食べる方法」が目から鱗すぎて～(. ❛ ᴗ ❛.) 

試してみましたーーーっ！！

www.ashitani-plus.com

スーパーサミットでありました。

串焼きタイプが３枚入りで990円です！！

この値段は間違いなく買いです。

そして、もちろん中国産です。

(息子が成長期すぎて、国産のうなぎは十年以上買っていません💦)

最大の目から鱗のポイント！

ついてるタレを落とすのです。これはビックリですよね。

物によるとは思うけど、そんなに濃くないタレに漬け込んでるみたいです。

水道でジャージャー

アレ！？ 思ったより色は落ちてない……水もほんのり茶色っぽくなるくらいでした。

水を切っておいて……

入っているタレをハケで塗れるように用意します。

これは、油をフライパンとかに塗るやつです。

(うちには料理用のハケこれしかなかった)

その後、グリルで焼き、時々、タレを塗る。

鰻屋気分を出したくてイワタニの「炉ばた焼器 炙りや」の登場です。

最近、購入のため色々試したい！

イワタニの「炉端焼き器 炙りや」と「やきまる」卓上コンロは必要か？ - 𝕂𝕌𝕄𝕆ℝ𝕀-𝔹𝕃𝕆𝔾'𝕊

部屋でやったらタレものは煙が大変な事になりそう。

ベランダで焼きました～

焼き焼き、ぬりぬりを繰り返します。

鰻屋の香りです。あのタレの香ばしいやつね。

ここで、思った！

卓上の「炉ばた焼器 炙りや」と「ガスコンロのグリル」では完全にガスコンロのグリルのほうが火力があります。

ささっと仕上げたいのならグリルです。

竹串タイプは竹串を取ってからね。

↑これ何やっているのかといいますと……

皮面は焦げがいい感じにつくのですが、身のほうは焦げがつきづらいのかな！？

耐えきれずにガスバーナー持ってきました。

身のほうにも焦げをつけて……

山椒ふって出来上がり～

匂いが最高です。

……なんて書いといて、私は一口しか食べてないのですΣ(´д｀*)

私は心優しい三男から一口分もらっただけ……

一口だけ食べた感想は、タレを焦がすのって美味しいわぁ～(*´˘`*)

おまけ

後日、部屋でスルメイカ(冷凍物)も焼きました。

足が埋まって冷凍されてる💦

半解凍状態から……

これわかります？煙がスゴすぎませんか。

本当は、煙の雰囲気を伝えたく、部屋が煙っぽくなっているのを撮りたいのだけど……部屋が汚いのがバレるので止めときますね'`,､(´∀｀)'`,､

タレは煙がスゴくなるのは想像できたけど、イカなら煙が少ないと思っていた。ちょっとショックです。

でも、香りは炉端焼きーーーっ！

そして、冷凍でも炙りたては美味しい～

話は戻りますね。

中国産のうなぎもひと手間で香ばしい鰻屋の鰻に近づきました。

時間がなければグリルでも出来ますし～

では！(￣-￣)ゞ

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